Tag: żywność
-
🌿 Offgridowa Środa #71: Jak przechowywać żywność bez prądu?
Witaj, Czytelniku! Dzisiaj zajmiemy się czymś, o czym łatwo zapomnieć, kiedy planujemy gospodarstwo off-grid. Przechowywaniem żywności. Bo co z tego, że mamy warzywniak, sad, staw i zwierzęta, jeżeli wyprodukujemy mnóstwo jedzenia latem, a zimą okaże się, że nie mamy gdzie go przechować? I właśnie tutaj pojawia się kolejny element układanki. Co zrobić, kiedy prądu nie…
-
🌿 Offgridowa Środa #69: Ile jedzenia naprawdę może dać małe gospodarstwo off-grid?
Witaj, Czytelniku! W poprzednich wpisach rozkładałam gospodarstwo off-grid na czynniki pierwsze. Był już warzywniak, sad, staw, kury, króliki, pszczoły i inne zwierzęta. Dzisiaj zrobimy coś odwrotnego. Złożymy to wszystko z powrotem w całość. Bo łatwo powiedzieć: „Mam dwa hektary, ogród, sad i kilka zwierząt. Będę samowystarczalna”. Tylko co właściwie oznacza „samowystarczalna”? Ile jedzenia potrzebuje człowiek?…
-
🌿 Offgridowa Środa #66: Staw, który karmi? Ile kosztuje własny ekosystem wodny
Witaj czytelniku! Ostatnio liczyliśmy, ile ziemi potrzeba rodzinie, ile miejsca zajmie warzywniak i ile drzew oraz krzewów może wyżywić gospodarstwo. Dzisiaj dokładamy kolejny element układanki. Staw. I nie mam tutaj na myśli pięknego oczka wodnego z trzema karpiami koi, fontanną i kamieniami za kilka tysięcy złotych. Mam na myśli staw, który ma pracować. Magazynować wodę.…
-
🌿 Off-Gridowa Środa #28: Magazynowanie żywności zimą – jak nie marnować jedzenia, gdy robi się chłodno
Zimą świat zwalnia. Dni są krótsze, a lodówka — jakby mniejsza, bo wszystko się tam nie mieści.To właśnie ta pora roku, kiedy warto przemyśleć, jak przechowujemy żywność, żeby nie wyrzucać i nie marnować.Bo nie chodzi tylko o ekologię — chodzi o rozsądek, pieniądze i poczucie bezpieczeństwa. 🧺 1. Zasada rotacji — zjedz to, co najstarsze…
Leśna Kapitalistka 